Главная / Текущий номер журнала / АЛТАЙСКИЙ КРАЙ. Промышленный портрет региона / АПК «Мельник». Прочные позиции на рынке зернопереработки /

АПК «Мельник». Прочные позиции на рынке зернопереработки

По таким показателям, как объемы производства, ассортимент и качество выпускаемой продовольственной продукции из зерна, уровень глубины ее переработки и комплексность подхода к производственному процессу, АПК «Мельник», безусловно, является одним из лидеров в масштабах и Алтайского края, и России.
О том, как развивается компания и о положении в отрасли в целом «Промышленнику России» рассказывает генеральный директор АПК «Мельник» Александр БЕДАРЕВ.

— Александр Федорович, история вашего предприятия насчитывает уже 74 года и началась с запуска в Рубцовске мельзавода. Что сегодня представляет из себя АПК «Мельник»?

— АПК «Мельник» сегодня — это высокотехнологичное производство, на 75% укомплектованное импортным оборудованием. На предприятии завершена диверсификация производства с глубокой переработкой полученной муки и крупки в хлебобулочные и макаронные изделия. На сегодняшний день общая мощность элеваторно-складского хозяйства АПК «Мельник» составляет 320 тыс. тонн. Зерносушильные и очистительные линии позволяют сушить и подрабатывать 5 тыс. тонн зерна в сутки.

Мощный мукомольный комплекс состоит из ряда мельниц: мельница хлебопекарного пшеничного помола итальянского производства Braibanti Golfetto Spa. производительностью 850 тонн в сутки; две мельницы хлебопекарного пшеничного помола, воспроизведенные по лицензии швейцарской фирмы Buller, общей производительностью 500 тонн в сутки; две мельницы хлебопекарного ржаного помола общей производительностью 120 тонн в сутки; мельница макаронного помола итальянской фирмы Mill-servis производительностью 70 тонн в сутки.

Компания имеет макаронную фабрику с тремя автоматическими линиями итальянской фирмы Tecalit производительностью 150 тонн макарон в сутки; три крупоцеха производительностью 130 тонн в сутки; два комбикормовых завода производительностью 800 тонн в сутки; маслоцех производительностью 7 тонн подсолнечного масла в сутки; пять магазинов-пекарен в Барнауле и Рубцовске.

Основным отличительным свойством, объединяющем весь спектр нашей продукции, и это, я подчеркиваю, не просто слова, — является стабильное высокое качество и экологическая безопасность.

— Алтай считается сибирской житницей, и все-таки дефицит сырья существует. Где, на ваш взгляд, выход из этой ситуации?

— Большие надежды мы возлагаем на реализацию общенационального проекта «Развитие АПК». Но и сами при этом не сидим, сложа руки. Кризис села, производителей зерна известен всем и каждому. При этом мы, зернопереработчики, наладив крупное и современное производство муки, макарон, круп, подсолнечного масла рано или поздно не могли не столкнуться с сырьевым голодом. Только в сутки нам нужно около 1300 тонн качественного зерна. Вот мы и выбрали путь совместной работы с хозяйствами. Три года назад я публично заявил, что задача «АПК «Мельник» — выйти на 100 тыс. гектаров пашни и добиться урожайности зерна 25 центнеров с гектара. Сегодня мы активно работаем над достижением поставленной цели. Около 30% сырья у нас — зерно собственного производства. При этом с селом мы работаем в комплексе. Это не только полеводство, инвестируем и в развитие животноводства.

Безусловно, сдерживающим фактором сегодня является тот факт, что инвесторы не могут покупать земли. Мы арендуем наделы у пайщиков, будь это наша земля, мы бы работали с ней, вкладывали в нее, а сегодня мы во многом скованы в своих действиях.

Не случайно, агрохолдинги сегодня выводят свои активы из села. Слишком много неизвестных в этом уравнении под названием «сельское хозяйство». Отсутствие ясной политики государства, спонтанные поставки импортного продовольствия по демпинговым ценам, диспаритет цен между ценами на зерно и ГСМ как основной составляющей величины затрат.

Село еще держится на СПК, руководимых старыми «красными» директорами, настоящими бессребрениками — энтузиастами своего дела. Они работают за себя и за власть, которая сказала: платите налоги, социалку беру на себя. Не взяла! И дороги, и вода, и топливо, и корма, и огороды, и транспорт — все это на плечах хозяйств.

Еще слаба прослойка настоящих фермеров, имеющих более 2 тыс. га, настоящих хозяев-собственников, умеющих рачительно хозяйствовать и экономически мыслить. Пора государству определяться с эффективным собственником на земле. Коллективный уже доказал свою несостоятельность. Надо определяться, либо с покупкой земли, либо с долговременной гарантированной арендой.

Нужна политическая воля и правовая экономическая поддержка инвестора. Государство должно всерьез заняться семенным и племенным делом. Сегодня сплошь подделка, только названия новые, а сорта и племя старые.

С сельскохозяйственных предприятий любой формы собственности должно быть снято бремя социальных вопросов села.

Надо способствовать развитию многоукладности села, обеспечению занятости через создание подсобных промыслов и ремесел. Село надо «садить» за парту, с селом надо говорить не на языке отчетов о гектарах мягкой пахоты, сроках сева, намолотах и надоях, а о расходах и доходах, себестоимости и рентабельности.

Надо дать селу возможность жить по рыночным законам, закрыть импорт продовольствия по явно демпинговым ценам. Тогда вернутся в коровники коровы, в свинарники — свиньи, на птицефабрики — птица. Пройдет головная боль правительства — куда девать «лишнее» зерно. Цены на сельхозпродукцию будут идти вслед за энергоносителями и продукцией городских ремесленников, село перестанет быть черной дырой, загрузит заказами заводы, поднимется промышленность, наполнится казна для решения социальных задач. 

ИЗ ДОСЬЕ
Александр Федорович БЕДАРЕВ родился 12 июня 1947 г. в поселке Малое Широково Парабельского района Томской области.
После окончания Алтайского политехнического института в 1970 г. — сменный инженер, а затем главный механик на Рубцовском мелькомбинате. По завершению службы в армии сначала работает начальником мельницы, затем главным технологом, а с 1979 г. — директором.
Сегодня А.Ф. Бедарев является генеральным директором агропромышленной компании «Мельник», в состав которой входят:

• ОАО «Мельник», г. Рубцовск;
• ЗАО ЗПК «Барнаульская мельница», г. Барнаул;
• Новичихинское ХПП;
• шесть сельскохозяйственных предприятий-производителей зерна с общей площадью посевных земель около 100 тыс. га.

В компании работает свыше 2700 человек.
Заслуженный работник пищевой индустрии, в 2003 г. награжден знаком «Почетный мукомол России», в апреле 2005 г. Указом Президента России награжден орденом Почета.

— При существующем дефиците зерна у переработчиков на Алтае все равно звучат предложения о возможном экспорте алтайского зерна. Как вы оцениваете эти предложения?

— Предложение Зернового союза наладить льготные транспортные потоки зерна с Алтая на экспорт и другие регионы убьет переработчиков Алтая, лишит крестьян удобного, карманного кредитора и авансиста, уменьшит наполнение казны региона. Экспортеры же цены выше не дадут. Об этом надо задуматься администрации края. Сегодня надо говорить не об экспорте сырья, а об экспорте полуфабрикатов: муки, круп, макарон. Тогда с каждого килограмма зерна в крае будет оставаться дополнительно около 2 рублей прибыли. Мы получим и рабочие места и, соответственно, пополнение казны.

— Вы являетесь председателем совета директоров Сибирского зернового Союза. При существующей региональной специфике на зерновом рынке можно ли сказать, что в Союзе наблюдается полное единство действий, и нет никаких разногласий?

— Почему же? Разногласия есть. Сибирский зерновой Союз объединяет шесть регионов с довольно разными климатическими условиями для выращивания зерна, и соответственно, с разным финансовым состоянием хозяйств. Различен и уровень развития зернопереработки. Например, Алтай, при населении в 1,8% от населения РФ, производит 5% зерна, 12% муки, 9% макарон, 17% круп. С учетом высокой востребованности зерна, как я уже говорил, здесь и цены, как правило, на 10% выше.

У алтайского крестьянина не болит голова о продаже, он уверен в ней, легко авансируется и кредитуется нами на период посевных и уборочных работ. Другая ситуация в Омской, Новосибирской областях или в Красноярском крае.

А единство действий продиктовано осознанием того, что мы, члены зерновой цепочки от поля до прилавка, сидим в одной лодке под названием Сибирь.

В климатическом и географическом отношении мы находимся в неравных условиях с остальными участниками рынка. Наша удаленность от основных рынков сбыта европейской части России, где проживает 75% населения, должна быть компенсирована правительством через льготные железнодорожные тарифы. Мы настаиваем перед правительством о необходимости государственного регулирования в таком нестабильном секторе, как зерно, через введение внятного механизма проведения закупочных и товарных интервенций в строго определенном коридоре цен.

— Что для вас является главным критерием оценки деятельности конкретно вашего предприятия?

— Для многих компаний «Мельник» стал ярким примером возможности самообеспечения регионов продовольствием.

Многочисленные медали и дипломы различных выставок, как и высокие оценки специалистов нашей отрасли, безусловно, дорогого стоят. За многолетнюю историю предприятие завоевало себе репутацию честного и стабильного делового партнера. Еще в советские годы «За высокие показатели в производственной и финансовой деятельности» Указом Президиума Верховного совета СССР от 19 февраля 1976 года комбинат был награжден орденом «Знак Почета». И эта эстафета подхвачена новыми поколениями мукомолов.

Предприятие, одно из немногих в отрасли, занесено в реестр производителей и поставщиков натуральной и безопасной продукции, отвечающей экологическим требованиям.

Главным критерием оценки работы АПК «Мельник» я всегда считал и считаю количество наших постоянных клиентов. Их у нас на сегодня уже более 500! Продукция торговой марки «От Мельника» пользуется стабильным спросом потребителей от Дальнего Востока до Урала. Она востребована и в странах ближнего зарубежья. Все это лишний раз свидетельствует о наших прочных позициях на рынке зернопереработки. 

Мария ИВАНОВА