Главная / Текущий номер журнала / АЛТАЙСКИЙ КРАЙ. Промышленный портрет региона / Нетрадиционные пути развития зерноперерабатывающей промышленности /

Нетрадиционные пути развития зерноперерабатывающей промышленности

ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова — одна из ведущих компаний агропромышленного комплекса России. Предприятие расположено в Алтайском крае — уникальном по природным условиям экологически чистом регионе Сибири, который издавна славится выращиванием высококлассной пшеницы. Только из лучшего алтайского зерна ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова производит более 50 видов высококачественной продукции. Ассортиментный ряд выпускаемой продукции ежегодно расширяется. О развитии предприятия рассказывает генеральный директор ЗАО «Алейскзернопродукт» Алла СТАРОВОЙТОВА. 

— Алла Петровна, расскажите, пожалуйста, какой путь прошло ваше предприятие, и что оно представляет из себя в настоящий момент?

— История нашего предприятия началась 17 декабря 1932 года пуском одной из первых в Алтайском крае мельниц. За 74 года существования предприятием пройден долгий путь становления, развития, зрелости. Мы научились работать в новых экономических условиях, сохранив при этом опыт и традиции мукомольного дела.

В 1992 году предприятие приобрело статус акционерного общества, что позволило нам совершить мощный рывок в модернизации производственных процессов и выйти на новый уровень качества продукции. Было установлено современное высокопроизводительное оборудование итальянских фирм Braibanti Golfetto Spa, Pavan, швейцарской фирмы Buhler, датской фирмы Sprout Matador, индийской фирмы Axiom. Мы внедрили новые технологии зернопереработки, значительно увеличили ассортимент товаров.

Существующая сегодня мощная производственная база, высококвалифицированный персонал, гибкая система управления, использование новейших технологий позволяют предприятию обеспечивать стабильное развитие, расширять производство и реализацию продукции, выстраивать долгосрочные отношения с потребителями.

Можно сказать, что сегодня ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова — это уникальное предприятие с полным циклом производства. В рамках одной компании здесь выращиваются зерновые культуры, осуществляется переработка сырья, производится готовая продукция, упаковка, ведется высокоточный лабораторный контроль, организуются маркетинговые исследования и научные исследования в области разработки рецептуры кормов.

Широкая сеть региональных представительств в России и близость границы с Китаем, Казахстаном, Монголией делают сотрудничество с ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова привлекательным как для российских, так и для иностранных партнеров.

— Многие российские предприятия-переработчики стали вкладываться в создание собственной сырьевой базы. Как вы решали проблему качественного сырья?

— Действительно, недофинансирование растениеводства в Алтайском крае привело к бедственному положению этой отрасли сельского хозяйства, истощению и сокращению пахотных земель, что самым негативным образом сказалось на урожайности зерновых. Чтобы обеспечить качественное зерновое сырье, ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова стало акционером пяти сельскохозяйственных предприятий в Алтайском крае. Общая площадь земельных угодий в настоящее время составляет 55 тыс. га. Нам сразу же пришлось столкнуться с целым рядом проблем: старая, изношенная техника, запущенная земля, отсутствие качественных семян и незаинтересованные в работе на таких условиях люди. Впрочем, это беда не только конкретных пяти предприятий, а всего сельского хозяйства России.

«Алейскзернопродукт» пришел на землю всерьез и надолго, это стало ясно с первых же наших шагов. Мы закупили новую технику, семена, удобрения, стали применять в обработке земли и зерновых культур научные подходы. Всего на развитие этих хозяйств мы уже вложили более 100 млн. рублей. Для технологичного проведения посевной и уборочной создана МТС, обеспечивающая техническую поддержку сельскохозяйственных работ. Ну и самое главное, что селяне, увидев реальные перспективы, начали работать по-новому, с желанием.

— Одним из крупных направлений деятельности вашего предприятия является производство комбикормов, развитие, которого, в свою очередь, привело предприятие в другие отрасли сельского хозяйства. Расскажите, пожалуйста, об этих проектах.

— В 2002 году, делая ставку на постоянное расширение производственных мощностей, ЗАО «Алейскзернопродукт» провело реконструкцию комбикормового комплекса. Производственные мощности комплекса составили 1000 тонн комбикормов и 48 тонн премиксов в сутки, а применение порционного дробления в технологической схеме позволило оперативно менять рецептуру комбикорма под любую заявку заказчика, а также формировать малые партии продукта. Установленная линия экструдирования датской фирмы Sprout Matador улучшила усваиваемость питательных веществ в кормах. Использование премиксов собственного производства способствовало снижению отпускной цены кормов и сокращению времени исполнения заявки заказчика.

В поиске новых рынков сбыта кормов и премиксов для животноводства и птицеводства, для загрузки возросших производственных мощностей комбикормового комплекса в 2002 году мы приняли решение о приобретении крупнейшего в Кемеровской области свинокомплекса СПК «Чистогорский» с численностью поголовья в 12 тыс., стоявшего тогда на грани выживания. Уже через 3 года поголовье свиней вышло на запланированную мощность и составляет на сегодняшний день 100 тыс. голов, почти на четверть увеличились суточные привесы свиней на откорме, повысилась сохранность поголовья на 15%.

В 2004 году наше предприятие стало также учредителем птицефабрики «Комсомольская» на Алтае. С тех пор на фабрике наладилась бесперебойная поставка качественных кормов, проведена модернизация производства. Птицефабрика, ранее специализирующаяся только на производстве яиц, сегодня, кроме 500 тыс. кур-несушек и 300 тыс. молодняка имеет и 30 тыс. бройлеров, осваивает производство куриных субпродуктов и деликатесов.

— Одной из перспективных рыночных ниш является сегодня производство продуктов здорового питания. Как вы осваиваете это направление?

— Наше предприятие целенаправленно осваивает новые направления в производстве продуктов для здорового питания. С 1999 года нами выпускается нерафинированное подсолнечное масло под ТМ «Алейка», получаемое методом холодного отжима. В 2002 году налажен выпуск хлопьев из крупяных и зерновых культур быстрого приготовления и не требующих варки. В 2003 году началось производство высококачественных макарон различных форматов из алтайской муки. Все эти продукты производятся в соответствии с лучшими традициями качества.

— Какие еще перспективные направления развивает в последнее время ваше предприятие?

— К таким направлениям можно отнести производство кормов для непродуктивных животных — кошек и собак. Наличие соответствующей производственной и сырьевой базы позволило нам построить цех по их производству, который начал свою работу в 2004 году. Технологию пришлось осваивать с нуля, так как никто прежде в Сибири этим не занимался. Опыта набирались у производственников Дании, Голландии, в российских научно-исследовательских институтах комбикормовой промышленности. В цехе установлено оборудование датской фирмы Sprout Matador, позволяющее производить до 48 тонн сухих полнорационных кормов для собак в сутки.

Рецептура кормов разрабатывалась учеными зооинженерного факультета Новосибирского государственного аграрного университета. Химический состав корма контролируется в лицензированной аналитической лаборатории качества кормов этого вуза. Специалисты в области кинологии, зоотехники, кормления животных НГАУ провели широкие многоплановые исследования корма «Дилли» на всех этапах его разработки, приготовления и испытания.

На сегодняшний день товарный ассортимент составляют три вида кормов для взрослых собак под торговой маркой «Дилли», в перспективе — серия кормов для щенков и для собак с повышенной активностью, начало производства кормов для кошек.

— Существует ли у вас кадровая проблема? И как удается ее решать?

— Работа на ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова считается престижной. За счет средств предприятия сегодня обучаются будущие специалисты: механики, технологи, экономисты, менеджеры и другие. Из обученных по этой схеме в коллективе уже трудится 24 молодых специалиста. Еще 20 человек получают высшее образование по профилю предприятия. Среди руководителей и специалистов коллектива — 83% работников имеют высшее образование. Средний возраст сотрудников предприятия сегодня — 38 лет.

— Вашему предприятию есть чем гордиться: сочетая опыт и традиции, и в то же время, вкладываясь в будущее, вы гарантируете своему делу перспективное развитие. А как оценка трудов коллектива выглядит со стороны?

— Все, что делает «Алейскзернопродукт» — растит ли зерно, производит ли муку с крупами или корма для животных — он делает это так, чтобы можно было гордиться результатами своего труда. Стараниями коллектива — профессиональной команды единомышленников — ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова стало предприятием, известным по всей России и за ее пределами. Наша продукция входит в престижный и знаковый реестр «100 лучших товаров России», ее высочайшее качество отмечено медалями Международной выставки «Экологически чистая и безопасная продукция», «Знаком качества» в рамках общефедеральной программы «Российское качество», Гран-при Всероссийского смотра качества муки и крупы и многими другими наградами. На VI Съезде мукомольных и крупяных предприятий России в 2004 году ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова было названо «Лучшей мельницей России», кроме того, компания входит в реестр «1000 лучших предприятий России».

«Золотое» зерно степного Алтая, многолетний опыт работы, лучшие мировые технологии переработки зерна, современное оборудование и безупречная репутация на рынке — вот слагаемые успеха нашего предприятия.

Иван ГЛЕБОВ